Das Thema Gentechnik reicht in der Regel allein aus, um bei manchen den Bluthochdruck in die Höhe schießen zu lassen. Die Bezeichnung »grüne Gentechnik« sei schon eine »echte Provokation«, stellte Moderator Gunter Haug gleich zu Beginn des Gesprächs fest. Zur Veranstaltung geladen hatte die Berg Brauerei Ulrich Zimmermann aus Ehingen-Berg und die »Schmeck den Süden«-Gastronomen der Region.